好吃的~北門口肉圓

好久沒到彰化"出差"了.現在不想像以前那樣每次都來去匆匆的只想著趕快忙完工作打道回府
所以.除了工作之外.尋找當地的美味小吃變成必要的任務^^b
這家是在前晚辜狗到許多彰化必嚐的美食小吃之ㄧ.挑這肉圓的原因是..
1.距離要找的客戶地點只有500公尺.2.店門對面就有停車位~XD

店裡的"主食"只有兩種.加了干貝的大肉圓$70跟小的香菇肉圓$35
我點了小的肉圓.一方面想試試原味的.另方面食量不多的午餐原本就少吃肉類的食物…:P
端上來的模樣.實在很平凡.可是咬了之後才發現並不簡單…外皮的表層炸的酥脆
咬下去有卡滋的口感.配上內皮軟Q卻不會有嚼不爛的尷尬外.那種咀嚼感在嘴裡變的很有趣
內餡有醃過的後腿肉切丁.來自埔里的花菇與第一次吃到加在肉圓裡的蛋黃
淋上特製.跟其他店比較起來感覺較稀的醬料.當我懷疑這麼稀的醬料怎麼裹得上肉圓皮時
碗裡的內容只剩下一半…吃了一半後加上放在桌上歡迎自行酌量添加的辣醬.更是美味了~
微辣的醬料讓味道整個再升級.而且我最怕的油炸肉圓吃到最後在碗底會有的一層油.竟然沒有…..
(反正不小心吃下肚的罪惡感很快就會消失…)下次.我要試試大的干貝肉圓^^b
這龍骨髓湯可是店裡的超人氣湯品.一碗才$35.卻有很夠誠意的一長條龍骨髓
軟嫰滑順的口感配上鮮美的湯頭入口.在嘴裡用舌頭輕輕一頂就整個化開了
少見的在湯裡加入了像是茶碗蒸的蒸蛋.讓湯裡多了股蛋香.豐富了原本孤單的龍骨髓湯
明明這是我點的豬肚湯.可是卻被yuhi媽喝了一大半
沒辦法.那碗龍骨髓湯雖然美味.可是畢竟多嚐了之後膽固醇會很無情的飆升~><"
軟Q的豬肚燉煮的恰到好處.加上一大塊裹著蒸蛋的爽脆酸菜.這道再簡單不過的平民湯品加分不少

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最近."很有本錢"吃吃喝喝..如果說品嚐美食也是愛自己的一種方式.那我最近得到的是"很超過"的寵愛

原本打算一整天都耗在四處收帳還有場勘的無聊工作行程時.很難得的可以在2點多就回到台中
這一路伴隨的不只有美味小吃.還有飄著朵朵白雲.令人感到心曠神怡的爆藍天空
回程.我捨棄比較短的路程.往那條鄉間小路開著.眼見所及是遼闊的田野與有著一小段綠色隧道的小路
刻意放慢車速.看著兩旁緩緩飛過的綠樹與藍天跟白雲讓心情沉澱一下.反正時間是多出來的……
因為我知道接下來的日子必須苦中作樂才能熬過每年底必過的這一關

11月的中台灣.有著不像深秋該有的好天氣.好到令台北的朋友們都忌妒萬分
雖然已經練就了即使外面的天氣在下雨.心裡也要有著陽光普照的自我調適能力
理所當然的.生活在這樣有著好天氣的城市裡就應當要隨時有好心情

未來的半個月裡還有機會再訪彰化.下一趟.我點名的是貓鼠麵
或是?還有其他更特別的推薦??

PS…
我不是美食專家.甚至根本稱不上"專家"二字
因為.明知道該從另一邊拍店門口跟招牌.才不會有礙眼的路燈擋住
卻忽然想到該拍張外觀到此一遊照.竟很懶惰的坐在車裡往外探個頭就按下快門了
應該把肉圓的"組成物"一一分解說明的.我呈現的只是端上來的最原始模樣
最好再跟老闆聊聊天.再拍幾張老闆揮汗如雨.忙著撈起肉圓淋上醬料忙得不亦樂乎的相片
結果我只是匆匆拍完送上來的美食.就趕緊大啖起眼前的食物
形容的詞彙平淡的近乎無趣.可能還會有人覺得"拜託~怎麼會有這種說法"
東西好吃與否.原本就見仁見智.美食PDA裡純屬我個人飲食的紀錄.絕對稱不上評鑑…..謝謝~

5 關於 “好吃的~北門口肉圓” 的評論

  1. 靖玥

    請不要用吃的來誘拐我,
    已經不能再胖下去的人<====
    彰化肉圓我的印象停留在小時候,
    小時候常和我媽去玩,印象中在彰化吃過一次路邊攤,
    那時候吃的就是肉圓,老板還附湯,
    不過那時覺的這肉圓不好吃,
    不知道是老板娘手藝不佳還是做肉圓的廠商做的不好,
    總之彰化肉圓對我來說是不好吃。

    唉呀~怎麼辦….後面早就預發了有好幾篇食記耶~
    炸的肉圓我怕油.所以後來都吃清蒸的
    可是口感上就差很多.炸的油.不過就是好吃啊~
    這家的可能在上桌前利用高溫逼油
    讓肉圓顯得不這麼油膩吧~(我猜的啦~哈)

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  2. 借的

    我幾乎沒拍過食物(拍的通常是別人的)∼
    因為當然是先嗑再說啊!
    哪有時間拍照∼^+++^

    我也常常吃到一半.甚至吃完才想到要拍耶~

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  3. 靖玥

    呵…妳繼續發,我把眼睛遮起來,
    從指縫中偷看就好,清蒸肉圓好吃,
    妳可能吃到不好吃的店吧,
    油炸的肉圓也不錯吃,
    只是有些店家沒把油弄乾就上桌,
    只看見油膩膩的肉圓上桌,
    還好妳介紹的地點我都不太可能會去,
    畢竟沒有車就沒有腳咩,
    我不可能用十一號公路去,
    台北的店已經吃不完了,
    不用再殺到中南部去,
    自問沒這麼勤快。

    可以搭高鐵啊~現在交通多方便
    只是搭高鐵專程來吃小吃.代價有點高就是了~XD

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  4. claire

    貓鼠麵附近有一個攤販賣糯米炸的
    非常好吃 但是詳細位置我不清楚
    等我找到 馬上po給妳啦….

    糯米炸的??有意思了~

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  5. friendnlove

    好難得看Y老師發食記唷
    這店 是在火車站附近那個?

    小跟班倒是要推一下北斗的肉圓
    正!
    就一個字 正!

    難得發的原因是…寫的不好…詞窮啊~哈哈
    對.就在彰化火車站附近那家

    北斗肉圓好像是蒸的對嗎?
    我吃過.不過一整個忘光光

    回覆

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