三月份某個星期六的午餐.看起來很”澎湃”吧?!哈哈~我做的…..

某個星期六早上.發現桌上有條吃了一半的法國麵包
已經膩了塗果醬的單純吃法.突然就想來點不一樣的
打開冰箱.什麼都有.可是就從沒想過要發揮創意組合一下變成可以吃進肚子裡的食物
把可以拿來”玩”的食材組合一下.就有了上面那張相片的餐點了~

首先.把法國麵包切片.稍微烤一下
然後把起司片與切成適當大小的火腿片夾到麵包裡
記得抹些美乃滋.口感會滑順些.再塞進切了薄片的小黃瓜
喜歡番茄醬的酸甜味道也可以加進去
“主餐”很簡單的不需要動到什麼鍋鏟就完成啦~

“附餐”的馬鈴薯泥就比較麻煩點(做法另外介紹)
我覺得.東西好不好吃要嚐了才知道.但是視覺上看起來就是要美味
所以我會在食材的色彩搭配上花點心思.不過這也不難.因為”玩色彩”.對我來說輕而易舉~:P

切絲的高麗菜舖底.淋上些許千島沙拉
小黃瓜切片加鹽巴去水後擰乾.加進白醋.灑些糖.酸酸甜甜的十分爽口開胃
顏色鮮豔的小番茄剖半擺上.一盤賞心悅目又健康營養
吃起來也不賴的午餐很快就可以上桌了….
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一直以來.廚房都是yuhi媽的天下.雖然覺得自己”應該”也有料理的”天份”
不過礙於工作忙碌.也有個比我厲害的媽.所以幾乎沒啥時間跟機會進廚房去玩
直到看了幾個美食料理節目..看著看著.好像就悟出了一些心得
有時看著節目就誇口說”那麼簡單.那我也會….”
說久了就被吐槽說”好啊~那這星期天給你煮”
幾次下來.好像也玩的不賴.家人也頗捧場的把菜吃光光
因此信心大增.進廚房的機會就開始多了

不喜歡用過多的油或調味料來烹煮食物
簡單烹調.保存食物完整養分的料理
但又要色香味俱全.其實不難
只是像我這種”廚房新手”就要多點實驗精神
累積點經驗.端上餐桌的菜就會慢慢進步
我把每一次下廚的機會都當成玩家家酒
雖然有點手忙腳亂.不過從做菜的過程中
可以釋放一下工作上的壓力.其實還蠻好玩的
有時候yuhi媽會說.這麼忙了.有空再玩啦~
可是我覺得再忙.還是要吃飯啊!只要不是忙到沒辦法暫停
中午的時候.或是假日我都會簡單弄些料理來吃
唉~話是這麼說….
不過最近好像很久沒進廚房去玩了……XD