 |
| 我在青森的第一餐.竟然是來自札幌的拉麵.那趟旅行.人只到了青森 可是味覺的享受卻飄洋過海到了北海道 |
 |
| 從角館到青森的時候其實已經很晚了.雖然不餓.但總得吃晚餐.在飯店附近閑晃著 不想吃街頭那家黃金雙拱的漢堡.那天也對居酒屋的燒烤不感興趣.更別提便利商店的食物 過馬路時在轉角的巷子裡發現這個塊大招牌(這時候招牌大.真的有優勢~XD)…. |
 |
| 日文.我連五十音都唸不全.還好馬吉說有賣拉麵耶~ 一直偏愛麵食.到日本前也計畫好必吃的日本美食.燈還亮著.應該還在營業.那就進去吧~ |
 |
| 沒記錯的話.我點了牛奶咖哩麵 |
 |
| 狹長型的小店.沒有特別裝潢.不過乾淨.清爽就讓人覺得舒服 老闆跟老闆娘已經開始準備料理.而我也沒閑著.開始到處亂拍… |
 |
| 不管哪家餐廳.牆上好像都少不了這樣名人加持的簽名 |
 |
| 老闆以熟戀的刀法.俐落的切著叉燒肉片 |
 |
| 味道如何?這樣可以解釋了嗎?? |
———————————————————————————————-
從日本台的美食節目介紹.還有在台灣到處都可以吃到的日本料理.我對日本的食物並不陌生
台灣人厲害的地方.就是不管來自哪個國家的美食.登陸台灣.就有辦法改成適合當地口味的食物
所以在台灣即使標榜著”日式拉麵”.吃的也是改良過後的台式口味
拉麵.在台灣吃過N次.之前在九州旅行的時候吃過烏龍麵.不過拉麵.可是第一次
早有耳聞日本的拉麵口味非常重.那次體驗之後.真的不誇張
可是從加了牛奶後的湯頭.緩和了那股鹹味.但也不是死鹹
嘴裡可以品嚐出這高湯裡有許多精華熬煮出來的豐富層次
麵條煮的時間拿捏得宜.軟Q的嚼感讓人每一口都得到滿足
尤其上頭的豆芽跟高麗菜是現炒的.爽脆的口感配上湯頭的咖哩香氣
當時.雖然不習慣像日本人般唽哩呼嚕的大口吸著麵條來表示美味
可是那碗拉麵.已經在我的味覺記憶裡留下很深的印象
哇 牛奶拉麵耶 我去日本沒吃到 ><
哇～我為什麼每天這時間都會去看到吃的網誌…
餓啊…
我去東京吃的拉麵也是死鹹，吃完都要喝完一大口水；真的是不了為何注重養生的日本人煮拉麵會是像打死賣塩的呢？
我也覺得鹽拉麵超鹹,
鹽好像不用錢的樣子,
而miso拉麵都超油的.
拉麵拉麵，看到這兩個字就流口水了，
不過，看到價目表，
姊姊，這個拉麵便宜囉～～
想起當年去東京的拉麵博物館，
呵呵～～
真的是貴死人和鹹死人不償命喔～～
不過重口味的我，卻是吃的最開心的～～
後來想想，還真奢侈，
一碗拉麵1500日圓，我都吃的下去，還真的是瘋了
打死我都不會點牛奶咖哩拉面，
我吃了會跑廁所，
妳老是把馬吉羊當背景圖，
下次來張正面照如何??
我認同妳說的那句什麼國家的口味到台灣來全會改成台式，
在日本吃到台灣人開的拉面店，
味道應該沒那麼道地，
口味比較沒那麼重，
住宿的飯店提供的晚餐味噌湯才是正統的口味，
每個人只喝一碗就鹹到快昏倒，
不過聽說日本人長壽和味噌有關係，
吃重鹹還能長壽，真是不可思議。
我是喝牛奶會跑廁所，
要等到下輩子才能看妳馬吉的照片，
到時誰還知道誰是誰呀，
日本的味噌本來就比較鹹，
沒另外加鹽巴，可能在做味噌時就已經加好鹽，
至於妳喝到的味噌湯比較不鹹，
可能放的味噌少或水加多一點吧，
沒辦法台灣人吃不了這麼重口味，
不過日本人長壽是事實，
飲食和台灣比起來清淡粉多。